Завтрак Обед

Сочный рулет из говядины запеченный в духовке

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сочный рулет из говядины запеченный в духовке

Name: Сочный рулет из говядины запеченный в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-7 порций
Ingredients: Говядина мякоть; Имбирь свежий; Петрушка; Соль, перец по вкусу; Сладкий перец (разных цветов) 2-3 небольших; Сыр; Лук репчатый; Яйцо куриное; Масло топленое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексей Рогозин - Кухня Для Всех

Встречайте очень мощный рецепт, который подойдёт на любой случай жизни. Утром на...

1 час

5-7 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

19 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина мякоть 1,25 кг
Имбирь свежий 1 ч. л.
Петрушка 1 пуч.
Соль, перец по вкусу
Сладкий перец (разных цветов) 2-3 небольших
Сыр 100 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Масло топленое 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты для приготовления рулета из говядины.

Говядину (мякоть, можно использовать вырезку) распластовываем. Соль, перчим по вкусу со всех сторон.

Свежий имбирь натираем на мелкой терке, зелень мелко режем. Смешиваем и втираем в мясо.

Репчатый лук нарезанный полукольцами обжариваем на топленом масле на сковороде. Остужаем. Добавляем нарезанный мелким кубиком сладкий перец и натертый на крупной терке сыр. Выбиваем яйцо и хорошо всё перемешиваем.

Выкладываем начинку на середину мяса и заворачиваем плотно рулет. Затягиваем нитью. Края подворачиваем и закалываем шпажкой.

Отправляем рулет в духовку. 270 градусов. До образования корочки на поверхности мяса.

Добавляем на дно противня стакан воды. Температуру снижаем до 170 градусов и запекаем примерно 30-40 минут до полной готовности мяса.

Нарезаем рулет и угощаем себя и своих близких. Полный рецепт смотрите на ютубе - https://youtu.be/b2pd_KUlrMg