Салат с куриной печенью и шампиньонами

Name: Салат с куриной печенью и шампиньонами
Yield: 5-7 порций
Ingredients: куриной печени; шампиньонов; луковица; болгарский перец; морковь; огурцов корнишонов; соль, перец и зелень; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Матвиенко

Этот салат можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

40 м

5-7 порций

Ингредиенты

куриной печени 500 гр

шампиньонов 500 гр

луковица 1

болгарский перец 1

морковь 1

огурцов корнишонов 150 гр

соль, перец и зелень по вкусу

сметаны 3 ст. л с горкой

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень промыть и порезать кубиками. Шампиньоны порезать пластинами. Овощи порезать соломкой. Шампиньоны обжарить отдельно до полуготовности. Печень и овощи обжарить вместе. Добавить к ним грибы и тушить под закрытой крышкой 20 минут.

Затем добавить специи (много не солить, огурцы дадут ещё соль) и сметану, хорошо размешать и тушить ещё 10 минут. В самом конце добавить огурцы кружочками и зелень. Дать настояться 15 минут. Приятного аппетита! 😉