Крем-суп из брокколи с сыром чеддер🧀

Репчатый лук мелко нарезать, морковь-кубиками, брокколи разобрать на соцветия.

В кастрюле обжарить чеснок и лук. Затем добавить морковь, брокколи (можно любые другие овощи) и тушить 5-7 мин. Влить куриный бульон и варить на медленном огне до готовности.

Пюрировать суп в блендере до однородной консистенции. Добавить в суп плавленый сыр и довести до кипения, перемешать. Сверху посыпать тертым сыром чеддер, посолить, поперчить и накрыть крышкой.

При подаче украсить веточкой базилика.

Приятного аппетита!😍🍲