Ажурные блины на молоке

Яйца растереть с сахаром и солью. Если яйца маленькие, взять 5 штук, если крупные - то можно 3.

Добавить тёплое молоко 1,5 стакана.

Добавить всю муку. Вымесить тесто (миксером) и добавить оставшееся молоко.

Настоять 15 минут и перемешать. Блины выпекать на горячей сковороде. Первую сковороду можно смазать немного растительным маслом, остальные смазывать не нужно. Выпекать блины переворачивая с двух сторон. Готовые блины сложить стопочкой или треугольником. Подавать с солёной рыбой, икрой, сметаной или вареньем на ваш вкус. Приятного аппетита!