Закуска Блюда с сыром

Сырные шарики

Name: Сырные шарики
Yield: 13 шариков
Ingredients: муки 1 ст. л. с горкой; сыра любого (1 фасованный кусочек) 300-340 гр.; яйца (белки) 3; Панировочные сухари; Растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор ☀Нелли☀

Мой сын давно просил сделать ему сырные шарики. Это блюдо любят как взрослые, так и...

30-40 мин

13 шариков

Ингредиенты

муки 1 ст. л. с горкой

сыра любого (1 фасованный кусочек) 300-340 гр.

яйца (белки) 3

Панировочные сухари

Растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натереть сыр на мелкой терке.

Взбить 3 белка до пиков.

Добавить столовую ложку муки к взбитым белкам и хорошо перемешать ложкой.

К получившейся смеси добавить тёртый сыр и тоже хорошо перемешать. Получится клейкая густая масса. Комочек такой.

Высыпать в отдельную тарелку панировочные сухари.

Смочить руки водой, слепить шарик и обвалять его в сухарях. И так, пока вся сырная масса не закончится. У меня шарики примерно 4 см в диаметре. Все подготовленные шарики положить на тарелку. И поставить разогревать масло.

Налить в ёмкость (у меня кастрюлька на 1 л) растительного масла и нагреть для фритюра. Опустить шарики и жарить до золотистого цвета. Выложить готовые шарики в тарелку на салфетку. Лишнее масло салфетка впитает и шарики остаются совершенно не жирные и не масляные.