Завтрак Обед

Крошка-картошка с лососем 🐟 в сливочном соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Крошка-картошка с лососем 🐟 в сливочном соусе

Name: Крошка-картошка с лососем 🐟 в сливочном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Картофель; Сливочное масло; Оливковое масло для жарки; Зубчик чеснока; Сливки 20%; Лосось; Томаты черри; Зелени (руккола, шпинат, мини-айсберг, мини-романо); Сыр по вкусу; Соль по вкусу; Приправа по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

1 ч 30 мин

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Оливковое масло для жарки
Зубчик чеснока 3 шт.
Сливки 20% 150 мл
Лосось 200 г
Томаты черри 5 шт.
Зелени (руккола, шпинат, мини-айсберг, мини-романо) 1 горст.
Сыр по вкусу
Соль по вкусу
Приправа по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель 🥔 хорошо промыть, просушить и завернуть в фольгу. Убирать в разогретую до 200 градусов духовку на час 🔥

На растительном или оливковом масле обжарить три зубчика чеснока 🧄 (предварительно его раздавить ножом 🔪 и разрезать поперёк) до золотистого цвета с двух сторон. Убирать чеснок, он уже отдал свой аромат и больше нам не пригодится.

Выложить рыбу 🐟 на сковороду, посолить, добавить приправу (у меня чеснок, базилик и сушеные томаты). Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Помидоры Черри 🍅 разрезать пополам, отправить к рыбе в сковороду. Туда же отправляем счастье козы 😃 (зелень) у меня микс из шпината, мини-айсберга и мини-романо. Влить сливки 🥛, посолить и тушить на слабом огне до готовности.

Готовность картофеля 🥔 проверяем ножом 🔪. Готовую картошку разрезать пополам, сделать несколько проколов ножом, чтобы было удобнее ее замешивать. Добавить сливочное масло 🧈 и вилкой перемять в нежное пюре. Добавить сыр 🧀 и снова перемешать, сыр должен расплавиться и стать единым с пюре.

Выложить начинку 🐟 Посыпать слегка сыром для украшения. Приятного аппетита ♥️♥️♥️

...