Апельсиновые кексы

Цедру апельсина (немного!) натереть на мелкой терке, выжать сок из апельсинов.

Растопить сливочное масло, остудить.

Яйца взбить с сахаром, вылить к маслу и добавить апельсиновый сок и цедру.

Муку просеять с разрыхлителем и ванилином. Вылить жидкую массу к муке и размешать до однородности.

Формы для кексов смазать сливочным маслом(у меня металлические формы!) заполнить формочки тестом на 3/4 и оправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180°.

Остудить, украсить мятой, шоколадной крошкой или как у меня сахарной пудрой.