Пастрома из куриных грудок

Ингредиенты

• филе куриных грудок 500 г
• воды/ молока комнатной температуры 600-700 мл
• соли 2 ч.л.
• Для маринада:
• жидкого мёда 1 ст.л.
• оливкового масла холодного отжима 1 ст.л.
• соевого соуса 2 ст.л.
• лимонного сока 1 ст.л.
• французской зернистой горчицы 2 ч.л.
• зубчика чеснока 3 шт
• молотой сладкой паприки 2 ч.л.
• смеси сушёных болгарских перцев (мелко нарезанных) 2 ч.л.
• сушёной мяты 1/2 ч.л.
• тимьяна 1 ч.л.
• базилика 1 ч.л.
• дробленой смеси острых перцев 1/2 ч.л.
• острой аджики 1/2 ч.л.