Пасочка на праздник Светлой Пасхи🕊

Хорошо смешиваем сметану с мёдом.

Перебиваем творог погружным блендером или перетереть через сито.

Добавляем сметану с мёдом и сливочное масло (комнатной температуры) и вновь взбиваем блендером.

В полученную массу добавляем цукаты, изюм (предварительно ошпарить кипятком и обсушить полотенцем), курагу (мелко нарезаем) и орехи. Все хорошо перемешиваем.

Берем пасочницу, ставим на тарелку и устилаем её марлей (предварительно хорошо намоченную водой).

Заполняем форму полученную массой и аккуратно накрываем пасочницу свободными краями марли. Я также перевязала форму нитками, чтобы она не распадалась.

Сверху надо поставить груз (у меня тарелка, на которую я поставила банку 0.5 л. наполненную водой). И ставим нашу пасочницу в холодильник на 12 часов. Периодически сливаем сыворотку, которая будет выделяться.

Через 12 часов достаём форму, срезаем нитки и раскрываем марлю. Берем тарелку, кладем её сверху и аккуратно переворачивает нашу форму с Пасхой.

Снимаем разъемную форму и потихоньку снимаем марлю.

У нас получается красивая Пасха, которую можно украсить по вашему желанию.

А вот так она выглядит в разрезе.

Приятного аппетита. 😋 С праздником Светлой Пасхи 🕊.

P.s. Такую творожную массу можно приготовить не только на праздник! А в качестве формы использовать дуршлаг.