👍Суп крестьянский (Первые блюда)

Мясо хорошо вымыть, положить в кастрюлю, залив холодной водой. Варить его в течение 1,5 часа. Затем положить в кастрюлю к мясу картофель, который нарезать крупными кусочками. Пока варится мясо подготовить пшено, которое всыпать в миску и промыть тщательно чистой проточной водой до того момента, пока вода не станет прозрачной.

Через 10 минут после добавления картофеля в бульон выложить промытое пшено. По истечении 10-15 минут после добавления пшена – капусту, которую предварительно нарезать небольшими квадратиками. Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кубиками. Морковь также нужно очистить и вымыть, натерев её на тёрке или мелко нарезав. Затем отправить туда же обжаренные на сковороде на растительном масле морковь с репчатым луком, а также лавровый лист.

В конце приготовления добавить замороженный горошек. Вынув готовое мясо, нарезать его на небольшие кусочки. Затем его снова отправить в кастрюлю. Добавить в суп соль, перец, специи. Вот и готов вкуснейший крестьянский суп. Подать супчик можно сразу же. Улучшить его вкус можно с помощью любимых пряностей и приправ. Перед подачей щедро посыпать его зеленью. Приятного аппетита!