Выпечка Печенье

Песочное печенье “Курабье Бакинское”

Name: Песочное печенье “Курабье Бакинское”
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 15 порций
Ingredients: Мука пшеничная; Сливочное масло; Сахарная пудра; Ванилин или ванильный сахар 1 чайная ложка 4 г; Яйцо (40 г белка); Варенье; Разрыхлитель теста

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Галина Червоненко

Делала без варенья. Жду когда остынут)))

Евгения Кочергина

Немного вытек ждём малиновый , на вкус не пробовала горячие ...

Добавить
фотоотзыв

Автор Aleksandr

Вкус детства из СССР. Bakı qurabiyyəsi по-азербайджански.

20 минут

15 порций

Ингредиенты

Мука пшеничная 180 г
Сливочное масло 120 г
Сахарная пудра 50 г
Ванилин или ванильный сахар 1 чайная ложка 4 г пакетик 1 г
Яйцо (40 г белка) 1 шт.
Варенье 1 столовая ложка
Разрыхлитель теста 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Муку просеиваем с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбиваем на малой скорости миксером (блендером) с сахарной пудрой и ванилином 1 минуту до пышности. Вмешиваем миксером белок 1 минуту. Постепенно, по две столовые ложки, добавляем муку, каждую порцию муки вмешиваем силиконовой лопаткой до однородности.

Получившееся тесто заправляем в кондитерский мешок с насадкой “звездочка” (у меня 1С) и порционно отсаживаем на противень, застеленный пекарской бумагой. Если у Вас нет кондитерского мешка, просто выкладывайте тесто на противень десертной ложкой. Слегка надавливаем пальцем, смоченным водой, в центре каждой заготовки печенья и заполняем получившееся углубление капелькой вашего любимого повидла, джема или варенья. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке примерно 12-15 минут до зарумянивания