Европейская кухня Салат

Тёплый салат с пастой "Римские каникулы"

Name: Тёплый салат с пастой "Римские каникулы"
Yield: 4 порции
Ingredients: пасты фузилли (можно взять другую); помидоров черри; шампиньонов; моцареллы; шпината; растительное масло для жарки; соль, перец; лимонного сока; Для заправки:; оливкового масла; тёртого сыра пармезан; петрушки; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#люблю #оренбург Такой салат вполне может заменить целый обед. Все ингредиенты...

4 порции

Ингредиенты

пасты фузилли (можно взять другую) 200 г

помидоров черри 200 г

шампиньонов 200 г

моцареллы 100 г

шпината горсть

растительное масло для жарки

соль, перец по вкусу

лимонного сока 1 ст. ложка

Для заправки:

оливкового масла 80 мл

тёртого сыра пармезан 30 г

петрушки 1/2 пучка

чеснока 1-2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пасту отварить по инструкции на упаковке. Моцареллу нарезать крупными кусочками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Листья шпината промыть и обсушить. Черри разрезать на четвертинки. Всё перемешать. Приготовить заправку: листья петрушки из мельчить в блендере с пармезаном и чесноком, постепенно вливая оливковое масло.

Добавить в салат 3-4 столовые ложки заправки, перемешать, сбрызнуть соком лимона. Если нужно, посолить и поперчить. Выложить на салат моцареллу и немного полить её заправкой.