Домашние шоколадные трюфели 🍫

Разламываем шоколад на маленькие кусочки. Ставим в микроволновую печь примерно на 30 сек., либо на водяную баню, пока не расплавится шоколад. Помешивая ложкой, чтобы не сгорел.

Выливаем сливки в кастрюлю, доводим до кипения. Добавляем кусочек сливочного масла. Помешиваем до того момента, пока не растает масло.

Шоколадную массу вливаем в сливки и мешаем, пока весь шоколад не перемешается со сливками.

Снимаем с плиты. Даем остыть, затем помещаем в холодильник на 2 часа, а лучше на 3.

Достаем шоколадную массу. Она должна хорошо застыть.

Используем чайную ложку, как меру для трюфеля. Быстро раскатываем шарики. Аккуратно обваливаем шарики в кокосовой стружке и какао со всех сторон.

Домашние трюфели готовы! Можно разнообразить вкус, добавив изюм, орехи, цукаты. Можно обвалять в измельченных орехах, вафле и т. д. На что хватит вашей фантазии. Приятного аппетита. 🙂