Домашние шоколадные трюфели 🍫

Name: Домашние шоколадные трюфели 🍫
Ingredients: темный шоколад (от 65%); сливки 20%; сливочное масло; какао; кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Коваль

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Мария

Конфеты получаются невероятно вкусными, нежными, с шоколадным ганашем внутри и обсыпкой...

Ингредиенты

темный шоколад (от 65%) 100 гр.
сливки 20% 100 гр.
сливочное масло 25 гр.
какао
кокосовая стружка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разламываем шоколад на маленькие кусочки. Ставим в микроволновую печь примерно на 30 сек., либо на водяную баню, пока не расплавится шоколад. Помешивая ложкой, чтобы не сгорел.

Выливаем сливки в кастрюлю, доводим до кипения. Добавляем кусочек сливочного масла. Помешиваем до того момента, пока не растает масло.

Шоколадную массу вливаем в сливки и мешаем, пока весь шоколад не перемешается со сливками.

Снимаем с плиты. Даем остыть, затем помещаем в холодильник на 2 часа, а лучше на 3.

Достаем шоколадную массу. Она должна хорошо застыть.

Используем чайную ложку, как меру для трюфеля. Быстро раскатываем шарики. Аккуратно обваливаем шарики в кокосовой стружке и какао со всех сторон.

Домашние трюфели готовы! Можно разнообразить вкус, добавив изюм, орехи, цукаты. Можно обвалять в измельченных орехах, вафле и т. д. На что хватит вашей фантазии. Приятного аппетита. 🙂