Закусочные огурцы-помидоры

Name: Закусочные огурцы-помидоры
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Огурцов (мелких); Помидоров; Чеснока; Зелень; Соль; Сахар; Раст масло (лучше нерафинированное); Уксус 9%; Перец горошком; Специи на ваш вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#дарылета #меню #овощи #салат Салат-закуска за 30мин! Не для хранения!!! Готовим под...

30 мин

Ингредиенты

Огурцов (мелких) 1 кг
Помидоров 1 кг
Чеснока 1/2 головка
Зелень
Соль 1 ч л
Сахар 1,5 ч л
Раст масло (лучше нерафинированное) 100 мл
Уксус 9% 2-3 ст л
Перец горошком
Специи на ваш вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи моем и нарезаем на кусочки (не мельчим!) Зелень режем мелко. Чеснок режем слайсами.

Посыпаем овощи смесью соль, сахар, поливаем уксусом и раст маслом (количество как заправить обычный салат). Посыпаем перцем и смесью специй (на ваш вкус) У меня охотничья молотая смесь (горчица зерновая, тмин, перец черный, красная паприка, лук).

Овощи в таком маринаде оставляем на 10-15 мин и готово! Хрустящие, ароматные, чуть малосольные овощи готовы! Остатки перекладываю в баночки, храню максимум до следующего обеда!