Квас, лучший летний напиток

Name: Квас, лучший летний напиток
Yield: 4,5 литра
Ingredients: воды; цикория; сахара; Ветку мяты или горсть сухой; лимонной кислоты; дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Сегодня я впервые приготовила квас. Квас настаивала на цикории и мяте. Получилось очень...

5-6 часов

4,5 литра

Ингредиенты

воды 5 л

цикория 2 ст.л с горкой

сахара 400 г

Ветку мяты или горсть сухой

лимонной кислоты 1,5 ч.л.

дрожжей 6 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом к 2 литрам воды добавляем сахар, цикорий и мяту,доводим до кипения и оставляем остывать. Примерно на час- полтора.

Затем. К 0,5 стакана теплой воды добавляем 1 ст.л. сахара и дрожжи.(как на опару) Оставить на 10-15 минут,до образования шапочки.

Соединить всё в одну посуду,у меня кастрюля 7 л. Добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем,оставляем на 4-5 часов. По истечении этого времени,квас процедить и разлить по бутылкам. Хранить в холодильнике.