Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Куриной печени; репчатые луковицы; средние моркови; Соль; Перец черный молотый; Лавровый лист по желанию; Масло растительное для жарки, буквально 2-3 ст.л; Сливочного масла; Блендер погружной или мясорубка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

#рецептдня #назавтрак Хотите вкусно и сытно накормить домашних на завтрак? Приготовьте...

30-40 минут

10 порций

Ингредиенты

Куриной печени На 500 гр.
репчатые луковицы 2-3
средние моркови 3-4
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по желанию 1-2 шт.
Масло растительное для жарки, буквально 2-3 ст.л
Сливочного масла 100-150 гр.
Блендер погружной или мясорубка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промыть и дать стечь воде. Овощи почистить и нарезать крупно.

Если вы готовите на сковороде, наливаем на нее немного растительного масла и выкладываем нарезанные лук, морковь и печень. Ставим сковороду на огонь и жарим все на среднем огне. Помешиваем время от времени. Также все делаем, если готовим в мультиварке, только выкладываем все в чашу мультиварки и ставим программу Выпечка или Жарка на 1 час и закрыв крышку, готовим печень с овощами. Иногда я открываю крышку и перемешиваю.

По вкусу солим и перчим печень.

В мультиварке тоже можно готовить 30-40 минут, но там при жарке выделяется сок(бульон), который я стараюсь выпарить. На сковороде печень с овощами жарятся быстрее. Если немного сильно прижаривается, убавьте огонь на минимум.

Когда печень и овощи готовы (куриная печень готова уже через 10-15 минут, нам даже нужно добиться готовности овощей при жарке, ведь они нарезаны крупно и жарятся чуть дольше), просто выкладываем все в большой высокий контейнер или миску и пробиваем погружным блендером, добавив сливочного масла. Я пробиваю сразу в контейнере с крышкой, в котором потом храню паштет.

Со сливочным маслом паштет получается гораздо нежнее и вкуснее.

Я раскладываю паштет по контейнерам и оставляю остыть. Затем убираю на ночь паштет в холодильник, а утром, с домашним хлебом, подаю вкуснейший паштет.... он безумно вкусный!

Утром, на завтра, когда паштет остыл и загустел, отрезаем хлеб (у меня свой, домашний), намазываем немного сливочного масла и сверху выкладываем паштет тонким или как я ТОЛСТЫМ слоем)))). Боже мой, какой он получается вкусный! С магазинными аналогами в сравнение не встанет!!!!

Как приготовить паштет из куриной печени, вы можете найти на моем вкусном сайте kulinarochka2013.ru Ссылка на рецепт: https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-iz-pecheni-i-subproduktov/pashtet-iz-kurinoy-pecheni.html

Паштет из куриных сердечек, ссылка на рецепт: https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-iz-pecheni-i-subproduktov/pashtet-domashnij-recept.html Паштет из печени индейки, ссылка на рецепт: https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-iz-pecheni-i-subproduktov/pashtet-iz-peche

...