Идеальный печеночный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шкутова Людмила
Всем привет! Сегодня к вам с паштетом, на мой взгляд самым простым и вкусным при...
1 час ⏰
Ингредиенты
куриной печени 500 грамм
сливочного масла 250 грамм
портвейна (или 2 ст.ложек коньяка) 200 мл.
тимьяна 2 веточки
чеснока 2 зубчика
яйцо 1
сахара 1 чайная ложкой
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Первым делом выпариваем вино с чесноком и тимьяном, на треть.
2
Сливочное масло ставим на плиту и топим на медленном огне минут 25 (нам нужна хорошо выпаренная часть).
3
Печень тщательно промываем, нарезаем на небольшие кусочки, и отправляем в глубокую чашу.
4
Следом добавляем яйцо, выпаренное вино, специи и сахар
5
Пробиваем погружным блендером, следом тонкой струйкой растопленное масло, и пробиваем ещё раз (2 ст.ложек оставим для заливки после приготовления)
6
Разливаем по формочкам (у меня банки), накрываем фольгой и ставим в форму добавив горячей воды до половины.
7
Форму помещаем в духовку разогретую до 160 градусов на 25 минут. Паштет зарумянится,немного вздуется, переживать не стоит. Всё идёт как надо!👍
8
Достаём из духовки, даём остыть при комнатной температуре, заливаем маслом и в холодильник. Ему нужно так сказать- созреть !🤗
9
Достаём, и наслаждаемся!!!😊
4.851692
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Какая же это наверное вкуснотищааа...прям сейчас бы его с фото нямммм😍😍😍😁👍
7 октября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!