Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Идеальный печеночный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шкутова Людмила
Всем привет! Сегодня к вам с паштетом, на мой взгляд самым простым и вкусным при...
1 час ⏰
1
Ингредиенты
- куриной печени 500 грамм
- сливочного масла 250 грамм
- портвейна (или 2 ст.ложек коньяка) 200 мл.
- тимьяна 2 веточки
- чеснока 2 зубчика
- яйцо 1
- сахара 1 чайная ложкой
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Первым делом выпариваем вино с чесноком и тимьяном, на треть.
2
Сливочное масло ставим на плиту и топим на медленном огне минут 25 (нам нужна хорошо выпаренная часть).
3
Печень тщательно промываем, нарезаем на небольшие кусочки, и отправляем в глубокую чашу.
4
Следом добавляем яйцо, выпаренное вино, специи и сахар
5
Пробиваем погружным блендером, следом тонкой струйкой растопленное масло, и пробиваем ещё раз (2 ст.ложек оставим для заливки после приготовления)
6
Разливаем по формочкам (у меня банки), накрываем фольгой и ставим в форму добавив горячей воды до половины.
7
Форму помещаем в духовку разогретую до 160 градусов на 25 минут. Паштет зарумянится,немного вздуется, переживать не стоит. Всё идёт как надо!👍
8
Достаём из духовки, даём остыть при комнатной температуре, заливаем маслом и в холодильник. Ему нужно так сказать- созреть !🤗
9
Достаём, и наслаждаемся!!!😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851692
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
