Утиная грудка в вишневом соусе

Name: Утиная грудка в вишневом соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Утиная грудка; Соль и молотый перец; Чеснока; Растительное масло; Для вишневого соуса:; Вишня без косточек; Сладкий чили соус (или мед/сахар); Чеснока; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина

#утинаягрудка Нереально вкусная утиная грудка в вишнёвом соусе.

60 минут

2 порции

Ингредиенты

Утиная грудка 2 шт
Соль и молотый перец по вкусу
Чеснока 1 зубчик
Растительное масло 1 ч.л
Для вишневого соуса:
Вишня без косточек 300 г
Сладкий чили соус (или мед/сахар) 1 ст.л
Чеснока 1 зубчик
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грудку обсушиваем, на коже делаем неглубокие надрезы, солим и перчим с обеих сторон. Нагреваем сковороду (лучше использовать чугунную, так как продолжим готовить в духовке). Наливаем масло в горячую сковороду, кладём нарезанный на половинки зубчик чеснока. Затем кладём в сковороду грудки кожей вниз и обжариваем со двух сторон до румяной корочки.

Перекладываем грудки на тарелку, а в сковороду кладём вишню, сладкий чили соус, щепотку соли, выдавливаем через пресс чеснок, и на среднем огне томим вишню минут 5-7.

Затем сверху на вишню выкладываем обжаренные грудки, кожей вверх и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20. Приятного аппетита 😘