Утиная грудка в вишневом соусе

Name: Утиная грудка в вишневом соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: Утиная грудка; Соль и молотый перец; Чеснока; Растительное масло; Для вишневого соуса:; Вишня без косточек; Сладкий чили соус (или мед/сахар); Чеснока; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина

#утинаягрудка Нереально вкусная утиная грудка в вишнёвом соусе.

60 минут

2 порции

Ингредиенты

Утиная грудка 2 шт

Соль и молотый перец по вкусу

Чеснока 1 зубчик

Растительное масло 1 ч.л

Для вишневого соуса:

Вишня без косточек 300 г

Сладкий чили соус (или мед/сахар) 1 ст.л

Чеснока 1 зубчик

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудку обсушиваем, на коже делаем неглубокие надрезы, солим и перчим с обеих сторон. Нагреваем сковороду (лучше использовать чугунную, так как продолжим готовить в духовке). Наливаем масло в горячую сковороду, кладём нарезанный на половинки зубчик чеснока. Затем кладём в сковороду грудки кожей вниз и обжариваем со двух сторон до румяной корочки.

Перекладываем грудки на тарелку, а в сковороду кладём вишню, сладкий чили соус, щепотку соли, выдавливаем через пресс чеснок, и на среднем огне томим вишню минут 5-7.

Затем сверху на вишню выкладываем обжаренные грудки, кожей вверх и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20. Приятного аппетита 😘