Утиная грудка с апельсиновым соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
#кукпад4
Eсли вы выбираете блюдо для романтического ужина, утиная грудка подходит...
40 минут
2 порции
6
Ингредиенты
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Утиные грудки извлечь из упаковки, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Шкурку надрезать. Переложить в глубокую ёмкость, смазать соусом для маринада. Накрыть крышкой или пищевой плёнкой, оставить на 3 часа
2
Пока грудки маринуются займёмся соусом. В отдельную емкость влить свежевыжатый апельсиновый сок, чайную ложку апельсиновой цедры, горчицу и мёд. Всё хорошо перемешать. Варить на медленном огне до закипания. Добавить соль, перец по вкусу. Отрегулировать вкус соуса под себя. Всыпать немного муки для загустения соуса, тщательно перемешать. Варить минут 15. Соус готов. Охладить
3
Утиные грудки извлечь из маринада, обжарить на сухой сковороде, начиная со шкурки, до хрустящей корочки. ❗ВАЖНО не передержать - иначе будет горчить ❗После чего отправить в духовку на 220 °С на 10 мин. Готовое мясо утки вынуть из духовки, дать отдохнуть минуты 3 и можно подавать
Приятного аппетита, друзья!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97702
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
16
8
10
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
