Утиная грудка с соусом из портвейна
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
шт. утка (филе) 4
бульон куриный 250 г
капуста брюссельская 250 г
шт. апельсины 2
мука пшеничная 3 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
125 г портвейн белый
2
Утиное филе натереть солью и перцем и обжарить.
3
Слить выделившийся жир, влить вино, бульон и тушить в духовке 15 минут при 200 °С.
4
Готовое филе вынуть и нарезать ломтиками.
5
Для соуса полученную при тушении жидкость довести до кипения, добавить подсушенную и разведенную частью бульона муку, посолить и поперчить.
6
Апельсины очистить, нарезать ломтиками, обжарить на масле.
7
Кочанчики капусты разрезать на четыре части, варить в подсоленной воде 5 минут, отвар слить.
8
Подавать филе с апельсинами, капустой и приготовленным соусом.
4.931079
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!