Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утиная грудка с соусом из портвейна
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Утка (филе) 4 шт.
- Бульон куриный 250 г
- Капуста брюссельская 250 г
- Апельсины 2 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Перец черный молотый
- Соль
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
125 г портвейн белый
2
Утиное филе натереть солью и перцем и обжарить.
3
Слить выделившийся жир, влить вино, бульон и тушить в духовке 15 минут при 200 °С.
4
Готовое филе вынуть и нарезать ломтиками.
5
Для соуса полученную при тушении жидкость довести до кипения, добавить подсушенную и разведенную частью бульона муку, посолить и поперчить.
6
Апельсины очистить, нарезать ломтиками, обжарить на масле.
7
Кочанчики капусты разрезать на четыре части, варить в подсоленной воде 5 минут, отвар слить.
8
Подавать филе с апельсинами, капустой и приготовленным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931079
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
