Утка в соусе (2)

Name: Утка в соусе (2)
Ingredients: шт. утка; лук репчатый - головка; зелень укропа - пучок; вино красное сухое; соевый соус; крахмал картофельный; сахар; карри; имбирь молотый; мускатный орех - щепотка; соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

шт. утка 1
лук репчатый - головка 1
зелень укропа - пучок 1
вино красное сухое 2 ст. л.
соевый соус 1/2 стакан
крахмал картофельный 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
карри 1 ч. л.
имбирь молотый 1/4 ч. л.
мускатный орех - щепотка 1
соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Утку обжарьте до золотистого цвета, уложите в жаровню грудкой вниз, залейте водой, добавьте соевый соус, вино, рубленые лук и укроп, карри, мускатный орех,имбирь, посолите и варите на слабом огне до готовности.

Для соуса к 3 стаканаим бульона добавьте сахар и уварите бульон до половины первоначального объема.

Затем тонкой струйкой влейте разведенный холодной водой крахмал и доведите соус до кипения.

Перед подачей утку нарежьте порционными кусками, прогрейте, уложите на блюдо, полейте соусом и оформите зеленью.

...