Запеченная с сыром в соусе утка

Name: Запеченная с сыром в соусе утка
Ingredients: жареного мяса утки; филе кильки; свежих помидора; сладкий перец; репчатый лук; сливочного масла; соль; Соус; бульона из птицы; молока; яйцо; муки; сыра; яичный желток; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

жареного мяса утки 600 г

филе кильки 4

свежих помидора 4

сладкий перец 1

репчатый лук 1

сливочного масла 2 ст. л.

соль

Соус

бульона из птицы 1 стакан

молока 1 стакан

яйцо 1

муки 1 ст. л.

сыра 100 г

яичный желток 1

сметаны 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для запекания:

Колечками нарезать очищенные перцы и лук, помидоры нарезать на дольки, потушить все с 1 ст.л. сливочного масла, выложить на противень, выложить сверху кусочки утки, обжарить 10-15 мин в духовке при средней температуре.

Соус: прогреть муку, соединив ее с 1 ст.л. сливочного масла, влить бульон, либо молоко и проварить до загустения, дать немного остыть, добавить яйцо.

Тертый сыр соединить с желтком и сметаной, смазать соусом и сыром каждый кусочек утки, сверху положить филе кильки.

Далее запеченная с сыром в соусе утка ставится в духовку и готовится до румяной корочки при температуре 225 градусов, подается с отварным рисом, картофелем или макаронами.

...