Пицца с баклажанами

Name: Пицца с баклажанами
Ingredients: Тесто; молока; Мука; яйцо; слив масла; дрожжей; соли; сахара; Начинка; баклажан; помидора; чеснока; оливкового масла; моцарелла; сушёного базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

Тесто

молока 250 мл

Мука 400 гр

яйцо 1

слив масла 30 гр

дрожжей 1,5 ч. л.

соли 1/2 ч. л.

сахара 1 ч. л.

Начинка

баклажан 1

помидора 1-2

чеснока 3-5 зубчика

оливкового масла 1 ст л

моцарелла 100 гр

сушёного базилика 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Данный объём теста рассчитан на 3-4 пиццы.. так что можно сделать разные(как я и делаю обычно) Тесто я делаю в хлебопечке. Очень удобно.. не надо мучиться с замесами и подъемами. По истечении времени достаю тесто и делю на порционные куски для пиццы. Обычно, я выкладываю тесто на силиконовый коврик, смазываю руки оливковым маслом, и формирую вручную основу для пиццы.

Баклажан нарезать кружочками и обжариваем на оливковом масле с двух сторон до готовности. Чеснок измельчить и обжарить пару минут на оливковом масле. Помидоры измельчить в блендере и добавить к чесноку. Посолить, добавить базилик и тушить до загустения(минут 5-7). Равномерно распределяем по пицце, выкладываем баклажаны, сверху -кружки моцареллы. Выпекаем в разогретой до 250 гр духовке до возникновения золотистой корочки (около 10 минут) Приятного аппетита!

...