Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Блины красные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана
«Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной».
Наверное, русские...
Ингредиенты
- Гречневая мука 2 стак.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Яйца 3 шт.
- Молоко 1 стак.
- Сливки 1 стак.
- Сливочного масла пара 1 ст. л.
- Сахара две 1 ст. л.
- Соли 0,5 ч. л.
- Дрожжи свежие 20 г
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Готовлю все для выпечки.
2
Завожу опару из пшеничной муки, дрожжей молока и сахара. Хорошо все размешиваю и на подъем на час.
3
Опара получается дырчатой. Пеной подниматься не будет, потому как довольно густая.
4
Белки нужно отделить от желтков. Желтки, масло, гречневую муку и сливки вмешиваю в опару. Вот тут может понадобится еще молоко. Консистенция должна быть густой сметаны. Я подливала молока.
5
Теперь все хорошо вымешиваю до гладкости. И снова убираю на час. Следите, у меня сбежала квашня!
6
Последнее, что нужно сделать – взбить белки без фанатизма и вмешать в тесто.
7
6Печем! Я на своей любимой сковородке.
8
Блины довольно ломкие, переворачивать надо аккуратно. Блин смазываю маслом. Хорошо бы топленым да не оказалось. А вот такая стопка у меня получилась. Можно есть, и со сметаной, и с медом, и вот так с вареньем. У меня сливовое свежесваренное. Всем приятного! Заходите - https://www.instagram.com/tsarkova938/, всем рада!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95919
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
