Салат Баклажаны по-корейски

Name: Салат Баклажаны по-корейски
Yield: 10 порций
Ingredients: Баклажаны; Морковь; Помидоры; Болгарский перец; Лук репчатый; Лук зелёный; Кинза; Чеснок; Соевый соус; Семена кунжута; Соль; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Кушнир Амбассадор ✨

#игры #салат

+-1 час

10 порций

Ингредиенты

Баклажаны 550 гр

Морковь 1 шт

Помидоры 400 гр

Болгарский перец 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Лук зелёный 30 гр

Кинза 20-25 гр

Чеснок 3 зубчика

Соевый соус 50 мл

Семена кунжута 2-3 чайных ложки

Соль по вкусу

Уксус 9% 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны моем, режем вдоль на четвертинки и треугольниками, далее солим и заливаем холодной водой минут на 30-40.

Болгарский перец режем так же как и баклажаны (треугольничками) и отправляем в миску.

Зелёный лук крупно режем, кинзу мелко, отправляем в миску.

Помидоры разрезаем вдоль, на четвертинки, на пополам и отправляем в миску.

Репчатый лук режем полукольцами и заливаем холодной водой. Морковь трём на терке.

Баклажаны жарим на сковородке до золотистого цвета, добавляем к ним морковь, чеснок, соевый соус и кунжут, затем жарим еще минуту, далее данную смесь отправляем в миску к перцу, зелёному луку, кинзе и помидорам, добавляем промытый лук и уксус. Мешаем и солим по вкусу.

Приятного аппетита.

...