Шоколадный брауни

▪️На водяной бане растопить масло и шоколад, как только они сольются воедино снимите смесь с огня. Ни в коем случае не даём массе закипеть. Дайте ей время остыть. ▪️Яйца с сахаром взбиваем до белой пены. ▪️Добавить в яичную смесь остывшую шоколадную массу. Аккуратно перемешать. ▪️В полученную массу просеять муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать. ▪️Перелить массу в форму (на пергамент).

▪️ Выпекайте брауни в духовке при температуре 180°С, примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так знамениты брауни и за которые так сильно любимы. Поскольку они продолжают готовиться и после того, как вы достали форму из духовки, лучше прекращать готовить брауни, когда брауни слегка запеклись с краев, но еще подрагивают в середине.

▪️Переложите брауни из формы на разделочную доску (это будет проще сделать, если приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самому вывалиться на доску, затем аккуратно отделяем пергамент. Далее с помощью второй доски еще раз переворачиваем. ▪️Украшение брауни зависит от ваших предпочтений и фантазии, у меня были миндальные лепестки. ⠀ Шоколадный аромат на всю квартиру! Ваш брауни готов, приятного чаепития, чудесные!😘