Шоколадный брауни на сковороде (ПП)

Name: Шоколадный брауни на сковороде (ПП)
Ingredients: кефира; яиц; сахара; рисовой муки; геркулеса (овсяные хлопья); разрыхлителя; какао; тёмного вкусного шоколада; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Павлова

Количество ингредиентов на сковороду диаметром 26 см.

Ингредиенты

кефира 360 мл
яиц 6
сахара 6 ст.л
рисовой муки 90 гр
геркулеса (овсяные хлопья) 150 гр
разрыхлителя 20 гр
какао 120 гр
тёмного вкусного шоколада 80-100 гр
молока 1-2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир смешать с сахаром и яйцами.

Геркулес измельчить в муку и добавить к общей массе вместе с рисовой мукой. Перемешать до однородности.

Какао смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Перемешать.

Сковороду смазать маслом, хорошо разогреть и вылить тесто. Готовим на среднем огне под крышкой пока верхушка хорошо не схватится.

Переворачиваем при помощи тарелки. Готовность проверяем зубочисткой/шпажкой. Время зависит от толщины сковороды и мощности плиты.

Готовый пирог выкладываем на тарелку.

Шоколад ломаем на небольшие кусочки, складываем в пакет, добавляем молоко. Пакет завязываем почти в плотную к массе и растапливаем в микроволновке импульсами по 10-15 секунд, каждый раз немного перемешивая ("жамкая" пакет).

По готовности массу перемешиваем аккуратно, чтобы не обжечься. Срезаем уголок пакета, выливаем весь жидкий шоколад на пирог, разравниваем.