Моя домашняя пицца 🍕

Вариантов приготовления теста для пиццы на сегодняшний день множество. Сейчас вам покажу рецепт, которым мне очень нравится - тесто получается таким, как надо, и пицца с ним самая лучшая.

Чтобы приготовить тесто для пиццы на молоке, возьмите подогретое молоко, сухие дрожжи, сахар и соль и все смешайте до однородности.

В большую миску, в которой уже имеется пшеничная мука, влейте полученную молочную смесь. ВАЖНО ☝🏻 если дрожжи поднялись, но в молоке остались не растворённые кусочки дрожжей, то их нужно процедить.

Полученную массу необходимо размещать, аккуратно и постепенно ввести яйцо, а затем подсолнечное масло. ВАЖНО ☝🏻если требуется ещё мука, то добавьте (лучше муку не сразу всю использовать, а 60% на 40%).

Вмешайте масло в тесто. Сначала будет слишком масляно, но в конечном итоге тесто будет эластичное, мягкое. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место. Через 40 - 60 минут тесто поднимется в 2 раза.

За это время приготовьте начинку😋 У меня это было: •сыр 🧀 •ветчина🥩 •помидоры🍅 •курица копченая🍗 •болгарский перец 🫑 •майонез и кетчуп -основа

После того, как раскатали тонкий пласт теста начинайте собирать пиццу 🍕 В духовку на 15-20 минут при 200°C.