ПП Лимонное тирамису 🍋

Ингредиенты

• Для печенья савоярди:
• Яйцо С0 2 шт.
• Мука рисовая 45 г.
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Разрыхлитель 1/2 ч.л.
• мерные ложечки сахзам. с эритритом. Он делает белки крепче 4
• соли Щепотка
• мерные ложечки сахзам. для желтка. У меня Prebiosweet fibre 3
• Для крема:
• Рикотта 200 г.
• Мягкий творог 200 г.
• Цедра лимона 10 г.
• Кокосовая стружка 5 г.
• по вкусу Сахзам
• Для пропитки:
• Вода 70 г.
• Лимонный сок 30 г.
• по вкусу Подсластитель, у меня 1 ложечка Prebiosweet