ПП Лимонное тирамису 🍋

Name: ПП Лимонное тирамису 🍋
Yield: 2 порции
Ingredients: Для печенья савоярди:; Яйцо С0; Мука рисовая; Лимонный сок; Разрыхлитель; мерные ложечки сахзам. с эритритом. Он делает белки крепче; соли; мерные ложечки сахзам. для желтка. У меня Prebiosweet fibre; Для крема:; Рикотта; Мягкий творог; Цедра лимона; Кокосовая стружка; по вкусу Сахзам; Для пропитки:; Вода; Лимонный сок; по вкусу Подсластитель, у меня 1 ложечка Prebiosweet

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

🔅КБЖУ на 100 г.: 122.5 ккал 6.5/3.8/14.1 #игры #зож #фотоурок1

2 порции

Ингредиенты

Для печенья савоярди:

Яйцо С0 2 шт.

Мука рисовая 45 г.

Лимонный сок 1 ч.л.

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

мерные ложечки сахзам. с эритритом. Он делает белки крепче 4

соли Щепотка

мерные ложечки сахзам. для желтка. У меня Prebiosweet fibre 3

Для крема:

Рикотта 200 г.

Мягкий творог 200 г.

Цедра лимона 10 г.

Кокосовая стружка 5 г.

по вкусу Сахзам

Для пропитки:

Вода 70 г.

Лимонный сок 30 г.

по вкусу Подсластитель, у меня 1 ложечка Prebiosweet

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

За рецепт савоярди спасибо Кате @sportippkat 🌹 Начнём с печенья:

Белки отделяем от желтков.

К белкам добавляем подсластитель с эритритом, лимонный сок и щепотку соли. Взбиваем до крепких пиков.

К желткам добавляем сахзам. и хорошенько перемешиваем.

В несколько заходов перекладываем белки к желткам и аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.

Просеиваем муку и разрыхлитель и снова аккуратно перемешиваем. Получается воздушное тесто.

Ложкой или кондитерским мешком отсаживаем на коврик и отправляем в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут. Ориентируемся на золотистый цвет готового печенья.

Достаём и остужаем.

Для крема рикотту смешиваем с мягким творожком, стружкой и цедрой. Подсластитель добавляем по вкусу.

Для пропитки смешиваем сахзам., лимонный сок и воду.

Начинаем сборку: Печенье смачиваем в пропитке и укладываем на дно формы или стакана. Сверху - слой крема, далее чередуем слой печенья - слой крема.

Сверху украшаем цедрой и убираем на пару часов в холодильник. Приятного аппетита 😋 Этот и другие рецепты можно также найти на моей странице в Instagram @mood_ppfood