Панцанелла

Name: Панцанелла
Ingredients: черствый тосканский хлеб (или пшеничный); спелые помидоры; красный лук; базилик; оливковое масло; винный уксус; соль морская, черный перец, сухие специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

#игры #салат Лeтний xлeбный caлaт пaнцaнeллa — coвepшeннo нeoжидaннaя зaкуcкa, кoтopую...

Ингредиенты

черствый тосканский хлеб (или пшеничный) 150 г

спелые помидоры 500 г

красный лук 1 шт.

базилик по вкусу

оливковое масло 50 мл

винный уксус 20 г

соль морская, черный перец, сухие специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подсохший хлеб разломайте или нарежьте на небольшие кусочки. В некоторых рецептах советуют замочить хлеб на несколько минут в холодной воде с добавлением винного уксуса, но если хлеб не слишком сухой, а помидоры достаточно сочные, то можно этого не делать.

Нарежьте помидоры крупными дольками, лук порежьте тонкими кольцами, листья базилика порвите руками. Добавьте в миску с хлебом. Перемешайте.

Приготовим заправку, для этого смешаем в мисочке оливковое масло, винный уксус, сухие травы, соль и перец. Полейте салат заправкой и поставьте в холодное место на 30 мин. – 1 ч для того, чтобы хлеб пропитался маслом и соком помидоров. Перед подачей на стол по желанию добавьте в салат несколько капель уксуса и все перемешайте.

Приятного аппетита!