Шоколадное печенье «Трещинки»

Подготовить ингредиенты.

Муку соединить с какао, разрыхлителем и перемешать.

Просеять.

Размягченное сливочное масло соединить с солью, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Взбить до пышной массы, добавить растопленный шоколад и взбить на низких оборотах миксера.

Добавить в шоколадно-масленую смесь яйца и взбить на низких оборотах.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты и замешать тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Спустя час достать тесто из холодильника и разделить на 20 равных частей(у меня каждая примерно по 23 гр).

Скатать из каждой части шарик.

Если вы желаете добиться мраморного эффекта, то обваляете печенье в сахарной пудре.

Шарики выложить на противень застеленный кондитерской бумагой.

Слегка приплюснуть.

Выпекать в разогретой до 180 • С духовке 15-20 минут до образования трещинок.

Шоколадное печенье готово. Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и любовью.