Оладьи из кабачков с зелёным луком

Кабачок чистим и натираем на крупной тёрке. Отжимаем лишнюю влагу. Зелёный лук моем и измельчаем.

Разбиваем к натёртому кабачку яйцо, солим перчим, добавляем специи (у меня зира и тимьян),вводим муку и зелёный лук. Если кабачковый фарш получается жидким, добавляем больше муки. Надо, чтобы будущие оладьи хорошо схватились.

На сковороде разогреваем растительное масло, ложкой или половником выкладываем фарш, в процессе формуем и смотрим, чтобы не пригорело. Обжариваем с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем и под крышкой доводим до готовности несколько минут.

Простая кухня может быть разнообразной! 😋😎 Приятного аппетита! 🤗 #неповарахолостяк