Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочно-ореховый кекс с корицей

Name: Яблочно-ореховый кекс с корицей
Yield: 8 порций
Ingredients: Яичных белков; Куриное яйцо; Муки грубого помола; Картофельного или кукурузного крахмала; Коричневого сахара; Растительного молока; Сладких яблок; Очищенных орехов; Подсолнечного масла; Лимон; Корицы; Разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

К сентябрьскому завтраку можно подать отличный яблочно-ореховый кекс с корицей. Десерт...

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

37 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яичных белков 110 мл
Куриное яйцо 1
Муки грубого помола 190 г
Картофельного или кукурузного крахмала 50 г
Коричневого сахара 45 г
Растительного молока 170 мл
Сладких яблок 200 г
Очищенных орехов 40 г
Подсолнечного масла 20 мл
Лимон
Корицы 1 ч. л.
Разрыхлителя 8 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистите яблоки, нарежьте их кусочками и положите в миску с лимонным соком и корицей; взбейте 110 мл яичных белков, до устойчивых пиков; затем взбейте яйцо с 35 г сахара до получения легкой и пышной смеси.

Орехи измельчите; добавьте жидкости (молоко и масло); постепенно добавляйте все сухие ингредиенты, продолжая перемешивать (мука, крахмал, разрыхлитель, орехи);

Получится однородная смесь, теперь добавляйте яичные белки и аккуратно перемешивайте; в конце добавьте нарезанные яблоки, перемешайте смесь и переложите в форму для выпечки кексов, предварительно застеленную пергаментной бумагой; посыпьте оставшимся коричневым сахаром; выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут!

Этот кекс отлично сочетается с чашкой кофе, молока или ячменного напитка. Всем вкусных и полезных завтраков! P.S. Для этого кекса принципиально важны сладкие яблоки, т.к используем совсем небольшое количество сахара. Поэтому если у вас яблоки с кислинкой, то лучше добавить чуть больше сахара!

...