4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Тирамису
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
#календарь
Невероятно вкусный десерт
Простой в приготовлении
P.S. Обязательно...
Ингредиенты
- Печенья Савоярди (у меня 36 шт) Пачка
- Сыр Маскарпоне 400 гр
- желтка 4
- белка 4
- Сахара 70 гр
- Ванилин
- крепкого Кофе 150 мл
- Сливочного ликера или коньяка 50 мл
- Какао для посыпки
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты.
Яйца должны быть холодными!
Белки отделим от желтков.
Заранее заварим кофе и охладим его.
2
В миску вливаем белки, щепотку соли.
Взбиваем МИКСЕРОМ! белки до устойчивых пиков, постепенно всыпая часть сахара.
1 фото -блендером пики не получатся и масса осядет (как у меня вышло).
2 фото- миксер идеально взобьёт.
3
Желтки растираем с сахаром и ванилью до полного растворения сахара.
4
К желткам добавляем сыр маскарпоне и перемешиваем до однородной массы.
5
Аккуратно лопаткой смешиваем сырно-желтковую массу и взбитые белки
Крем должен быть плотным.
А тк мои белки осели, у меня он жидкий) 😢😱
6
В холодный кофе добавляем ликер (у меня) или коньяк
Для детей алко не используем!
7
Обмакиваем печенье в кофе, на несколько секунд, встряхиваем
Выкладываем в форму
Слой печенья
Слой крема
Печенье/крем…
8
Отправляем тортик в холодильник на ночь.
9
Посыпаем какао
Разрезаем и подаем
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99581
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
