Тирамису
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Ларетус-Луканина
#календарь
Невероятно вкусный десерт
Простой в приготовлении
P.S. Обязательно...
Ингредиенты
Печенья Савоярди (у меня 36 шт) Пачка
Сыр Маскарпоне 400 гр
желтка 4
белка 4
Сахара 70 гр
Ванилин
крепкого Кофе 150 мл
Сливочного ликера или коньяка 50 мл
Какао для посыпки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим все ингредиенты.
Яйца должны быть холодными!
Белки отделим от желтков.
Заранее заварим кофе и охладим его.
2
В миску вливаем белки, щепотку соли.
Взбиваем МИКСЕРОМ! белки до устойчивых пиков, постепенно всыпая часть сахара.
1 фото -блендером пики не получатся и масса осядет (как у меня вышло).
2 фото- миксер идеально взобьёт.
3
Желтки растираем с сахаром и ванилью до полного растворения сахара.
4
К желткам добавляем сыр маскарпоне и перемешиваем до однородной массы.
5
Аккуратно лопаткой смешиваем сырно-желтковую массу и взбитые белки
Крем должен быть плотным.
А тк мои белки осели, у меня он жидкий) 😢😱
6
В холодный кофе добавляем ликер (у меня) или коньяк
Для детей алко не используем!
7
Обмакиваем печенье в кофе, на несколько секунд, встряхиваем
Выкладываем в форму
Слой печенья
Слой крема
Печенье/крем…
8
Отправляем тортик в холодильник на ночь.
9
Посыпаем какао
Разрезаем и подаем
Приятного аппетита 😋
4.99581
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 13
Воттт! Тоже вариант!
30 сентября 2021 г.
Ответить
Но без миксера однозначно никак!
30 сентября 2021 г.
Ответить
Ооо! Будем вкусненькооо! Чую-чую!
Молодчинка 👍🏻🙏
21 октября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!