Майонез Провансаль
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Вдохновил салат с кальмарами, в который нужно было добавить майонез, а его не было....
Ингредиенты
- яйцо 1
- соли 1/4 ч.л.
- сахара 1/2 ч.л.
- сока лимона 1 ст.л.
- горчицы 1/2 ч.л.
- растительного масла 160 мл
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Все продукты должны быть одинаковой, комнатной температуры. Берём ёмкость, можно баночку, в которой майонез будет потом храниться. Соединяем всё, кроме яйца, перемешиваем. Затем аккуратно добавляем сырое яйцо, желток должен быть целым, погружной блендер располагаем так, чтобы желток был под «колпаком», включаем блендер, взбиваем, не поднимая его. Должна появиться белая эмульсия, это и есть майонез. Потом можно двигать блендером вверх-вниз, если масло не всё взбилось.
2
Я делала впервые, вообще не сложно и всё получилось. Готовый майонез храним в холодильнике не более двух суток.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98620
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!