Лечо на зиму

Соединяем в большой кастрюле томатную пасту, соль и сахар. Вливаем воду и хорошо перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения. Вливаем масло, перемешиваем.

Перец моем, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем крупными полосками.

Выкладываем перец в кастрюлю с томатной смесью.

Хорошо перемешиваем и варим 20 минут с момента закипания на среднем огне. Периодически помешиваем. По истечении времени вливаем в кастрюлю уксус, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Раскладываем горячие перцы по стерильным банкам. Закрываем банки винтовыми крышками и перевернуть кверху дном. Заворачиваем баночки в плед и оставляем до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.

Аппетитные, вкусные перцы в томатной пасте зимой станут отличным дополнением ко многим блюдам. Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰.