Славянская кухня Белорусская кухня

Драники с селедкой

Name: Драники с селедкой
Ingredients: картофеля; лука; крахмала; соли; перца; растительного масла; Для начинки; сельди с/с; сливочного сыра (рикотта или филадельфия); сметаны; веточек укропа; чеснока; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Отличная закуска на праздничный стол.

Ингредиенты

картофеля 4 шт.

лука 2 шт.

крахмала 2 ст. л.

соли 1\2 ч. л.

перца щепотка

растительного масла 2 ст. л.

Для начинки

сельди с/с 200 г

сливочного сыра (рикотта или филадельфия) 70 г

сметаны 2 ст. л.

веточек укропа несколько

чеснока 1 зубчик

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить драники. Картофель и лук натереть на мелкой или средней терке. В массу добавить крахмал, соль, перец и перемешать.

Разогреть масло на сковороде (масла нужно немного). Массу выкладывать тонким слоем на разогретое масло (драники должны быть тонкими и хрустящими). Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовить начинку. К творожному крему добавить сметану, измельченные укроп и чеснок, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Сельдь нарезать на небольшие кусочки.

Каждый драник смазать кремом, положить сверху кусочек рыбы, украсить веточкой укропа.

...