Малиновая запеканка

Яйца смешать с сахаром и ванилином.

Залить манку молоком.

Творог выложить в глубокую миску, добавить манку. Тщательно перемешать до исчезновения комочков. Можно добавить ягоды или фрукты.

Часть творога отложить и смешать со свекольным соком.

Форму смазать сливочным маслом, выложить творожную массу (я выложила слоями).

Ставим в разогретую духовку (200 градусов), на 40-45 минут.

По готовности даём остыть запеканке и украшаем. (на фото малина и сахарная пудра с кокосовой стружкой) Подавать можно с джемом, сметаной, сгущенкой.

Приятного аппетита!