Хрустящие вафли с корицей

Муку просеять с разрыхлителем. Масло растопить. Яйца взбить постепенно добавляя сахар в течение минут 3-5 до пышного пенного состояния, не как на бисквит, но достаточно пышно!

Добавить осторожно растопленное и охлаждённое масло, взбивая массу на средних оборотах. Добавить ванильный сахар если добавляете.

В муку добавить корицу, перемешать и всю мучную смесь в два три приема вмешать в яичную массу.Влить молоко так же постепенно по мере необходимости. Всего понадобится не более 50 мл. Вымешивать аккуратно до однородности, но не долго.

Тесто готово. Включаем вафельницу на разогрев.

Печь вафли в электровафельнице по несколько минут до появления нежного румяного цвета) затем горячие вафли сразу же свернуть в трубочки. Оставить остужаться на столе затем переложить на блюдо.

Подавать посыпав сахарной пудрой можно пудрой с корицей. Приятного аппетита! Пеките с удовольствием! Буду рада вашим комментариям и фотоотзывам!