Шашлык из печени с грибами

Грибы помыть, залить соевым соусом и растительным маслом. Оставить мариноваться.

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Добавить к грибам и дать постоять.

С печени снять пленку, удалить жилки. Помыть.

Грибы и печень насаживаем на бамбуковые шпажки. Можно запечь в духовке, можно поджарить на сковороде. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем со всех сторон. Выкладываем лук. Обжариваем под крышкой на слабом огне.

Добавляем перец, соус и тушим до полной мягкости лука и перца.

Зеленый лук помыть и порезать. Посыпать им при подаче. Приятного аппетита.

Буду рада видеть Ваш отзыв и Вас моим подписчиком, если понравился рецепт.