Шашлык из куриных крылышек с шампиньонами

Name: Шашлык из куриных крылышек с шампиньонами
Ingredients: крыльев куриных; шампиньонов; Набор специй для шашлыка (можно купить готовый): карри, перец чёрный и красный, базилик, майоран, сельдерей, паприка, куркума, чеснок, лук; Соль; лимон или 1.5 ст. ложки уксуса 9%; майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#мясо

Ингредиенты

крыльев куриных 3 кг

шампиньонов 0.4 кг

Набор специй для шашлыка (можно купить готовый): карри, перец чёрный и красный, базилик, майоран, сельдерей, паприка, куркума, чеснок, лук

Соль

лимон или 1.5 ст. ложки уксуса 9% 1

майонеза 2-3 ст.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крылья моем и кладем в глубокую емкость- таз или ведро. Кладем специи. Я покупаю на рынке готовый набор. Кладем соль, примерно 1-1,5 ст.ложки. Разминаем лимон - не разрезаем и надавливая катаем его, так он быстрее отдаст сок. Потом режем на части и выжимаем в крылья, выжатый дольки тоже кладем. Все тщательно перемешиваем. Можно ещё добавить лук кольцами. Оставляем мариноваться самое малое на 1 час.

Грибы моем. Кладем в ёмкость, добавляем майонез, соль, перец.

Разжигаем мангал и нанизываем мясо и грибы на шампуры. Жарим на углях до готовности мяса, постоянно поворачивая, чтоб не обгорело. К столу подаем с овощами и соусом. Приятного аппетита.