Шашлык из говяжьей печени с беконом и пореем в молочном маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маринка
Шашлык из печени менее популярен, чем классические варианты из мяса и курицы. А зря!...
Ингредиенты
- говяжья печень 1 кг
- молоко 500 мл
- бекон 200 грамм
- имбирь 1 кусочк.
- лавровый лист 2 штук
- перец 10 штук
- соль по вкусу
- лук порей 1 штук
- черри 10 штук
- чеснок 3 зубч.
Шаги приготовления
70
человек планируют готовить
1
Вот такие продукты понадобятся нам для маринада.
2
Чеснок и имбирь (у меня был кусочек 2 см.) очистить, измельчить. Выложить в молоко вместе с лавровым листом, перцем (у меня была приправа 5 перцев) и солью. Молоко с приправами довести до кипения (но не кипятить). Остудить.
3
Печень очистить от пленок и прожилок, нарезать небольшими кусочками.
4
Подготовленную печень выложить в молочный маринад, оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
5
Стебель лука-порея нарезать брусочками и разобрать на отдельные листочки, обдать их кипятком. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Каждый кусочек печенки обернуть луком и беконом.
6
Подготовленные заготовки для шашлыка насадить на шампуры, чередуя их с помидорами черри (я использовала шампуры ТМ "Forester").
7
Обжарить на углях в течении 15-20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871548
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!