И мяса не надо! Вкуснейшая лепешка с картофелем

Name: И мяса не надо! Вкуснейшая лепешка с картофелем
Ingredients: тесто:; Молоко (теплое); Мука; Дрожжи прессованные (1 ч. лож сухих); Соль; Сахар; Растительное масло; начинка:; Картофель отварной; Зеленый лук; Лук репчатый; Растительное масло для жарки; Желток для смазки; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Катрин

Спасибо за идею! Домачадцы оценили! Тесто делала постное,но вкус отменный.

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Такие лепешки я люблю больше чем шашлык! Чесно, чесно))) Классное тесто, которое...

Ингредиенты

тесто:
Молоко (теплое) 250 г
Мука 375 г
Дрожжи прессованные (1 ч. лож сухих) 8 г
Соль 1 щеп.
Сахар 2 ч. л.
Растительное масло 3-4 ст. л.
начинка:
Картофель отварной 4 шт.
Зеленый лук
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло для жарки
Желток для смазки
Сыр 20-30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заводим тесто из обычных продуктов, но с интересной фишкой. Для начала активируем дрожжи (быстрая опара) и соединяем все с мукой, вводим все кроме растительного масла.

Маслом заливаем (3-4 ст.лож) готовое тесто и даем расстояться под пленкой. В теплом месте около часа.

Для начинки сегодня у нас отварной картофель и два вида лука. И не забудьте про кусочек сыра. Репчатый лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости, добавляем в картошку и хорошо разминаем. Когда пюре остынет добавим зеленый лук. Картофель и лук во время приготовления солил, регулируйте на свой вкус.

Тесто делим на четыре равные части. Из каждой заготовки раскатываем лепешку. На две лепешки выкладываем начинку, распределяем и накрываем оставшимися заготовками. Все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте

Хорошо скрепляем края, в центре делаем небольшое отверстие. Переносим лепешки на лист (у меня пергамент). Даем лепешкам отдохнуть минут 15, накройте полотенцем или пленкой. Смажем желтком и посыпаем тертым сыром.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Начинка готова, так что ждем когда подрумяниться тесто (минут 15-20). Такие лепешки очень хороши, как с пылу с жару, так и когда остынут!