avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
И мяса не надо! Вкуснейшая лепешка с картофелем
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

И мяса не надо! Вкуснейшая лепешка с картофелем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия
Такие лепешки я люблю больше чем шашлык! Чесно, чесно))) Классное тесто, которое...

Ингредиенты

  • тесто:
  • Молоко (теплое) 250 г
  • Мука 375 г
  • Дрожжи прессованные (1 ч. лож сухих) 8 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Растительное масло 3-4 ст. л.
  • начинка:
  • Картофель отварной 4 шт.
  • Зеленый лук
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Желток для смазки
  • Сыр 20-30 г

Шаги приготовления

24
человека планируют готовить
1
Заводим тесто из обычных продуктов, но с интересной фишкой. Для начала активируем дрожжи (быстрая опара) и соединяем все с мукой, вводим все кроме растительного масла.
2
Маслом заливаем (3-4 ст.лож) готовое тесто и даем расстояться под пленкой. В теплом месте около часа.
3
Для начинки сегодня у нас отварной картофель и два вида лука. И не забудьте про кусочек сыра. Репчатый лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости, добавляем в картошку и хорошо разминаем. Когда пюре остынет добавим зеленый лук. Картофель и лук во время приготовления солил, регулируйте на свой вкус.
4
Тесто делим на четыре равные части. Из каждой заготовки раскатываем лепешку. На две лепешки выкладываем начинку, распределяем и накрываем оставшимися заготовками. Все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте
5
Хорошо скрепляем края, в центре делаем небольшое отверстие. Переносим лепешки на лист (у меня пергамент). Даем лепешкам отдохнуть минут 15, накройте полотенцем или пленкой. Смажем желтком и посыпаем тертым сыром.
6
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Начинка готова, так что ждем когда подрумяниться тесто (минут 15-20). Такие лепешки очень хороши, как с пылу с жару, так и когда остынут!

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2