Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из говяжьей печени в бараньей сетке

Шашлык из говяжьей печени в бараньей сетке

Name: Шашлык из говяжьей печени в бараньей сетке
Ingredients: говяжья Печёнка; Сетка баранья (курдюк); шт Репчатый лук; по вкусу Соль, перец, специи; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

Шашлык из печени это очень вкусный шашлык. Если вы любите печёнку то этот рецепт Вам...

Ингредиенты

говяжья Печёнка 2 кг

Сетка баранья (курдюк) 2 куска

шт Репчатый лук 2

по вкусу Соль, перец, специи

Молоко 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промываем под краном, чистим от всего лишнего, снимают плёнку, нарезаем на небольшие кусочки и замачиваем на 1 час в молоке.

Пока печень замачивается, подготавливаем сетку, тщательно промываем жировую сетку. За счет промывания сетка становится мягкой и ее будет легко развернуть. Порежьте сетку на 2 кусочка по размеру вашей решётке, затем смазываем решетку маслом и выкладываем в неё баранью сетку

Затем вынимаем печень из молока, слегка обсушиваем бумажными салфетками и выкладываем на решётку с сеткой.

Солим, перчим по вкусу и выкладываем сверху репчатый лук кольцами.

Накрываем бараньей сеткой и прижимаем второй частью решетки.

Запекать на мангале, обжарить с каждой стороны по 12-15 минут. Потрясающе вкусный шашлык готов!Приятного Вам аппетита!

Вкуснятина 😋

Буду рада видеть Вас на моей страничке cookpad, ещё есть страничка с рецептами в Инстаграмме 👉@resepti_ot_ksu 😘Подписывайтесь буду рада делиться с Вами вкусными рецептами 😉❤️

...