Люля-кебаб

Name: Люля-кебаб
Ingredients: Говядина(пашина); Сало свиное; Куриная грудка; Соль, перец,специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор СЕРГЕЙ

#люлякебаб#шашлык

Ингредиенты

Говядина(пашина) 1 кг

Сало свиное 300 гр

Куриная грудка 300 гр

Соль, перец,специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления люля,нам надо взять говядину, сало и куриную грудку,пропустить через мясорубку,куриную грудку и сало добавляем для вязкости,солим добавляем специи и все хорошо перемешиваем.

Далее,все это надо хорошо и долго отбивать,до той консистенции пока фарш не станет очень липким и вязким,для люля нужны широкие шампура,берем в ладошку большой кусок фарша и и движениями ладошки,растягиваем фарш по всей длине шампура,и передними пальцами делаем вмятины по всей длине как на фото,

Выкладываем шампура в ряд и на сильном жаре,чтобы не отвалился обжариваем с двух сторон,главное не пережарить,чтобы не был сухим и получиться отличнейший и вкуснейший люля кебаб.