Люля кебаб. Горячее на Новый год

Для люля - кебаб лук и сало нужно нарезать на мелкие кубики. Чтобы фарш не стал жидким. Хорошо вымешиваем фарш, отбивая его об стол, чтобы он стал примерно как пластилин. после добавляем соль и специи, перемешиваем и отправляем в холодильник на сутки.

Формируем кебаб на заранее замеченные деревянные шпажки.

Противень застилаем бумагой или фольгой, выкладываем шпажки и жарим в разогретой до 200 с духовке примерно 25-30 мин. (Ориентируемся на свою духовку).

Приятного аппетита 🤤