Рыба в сливочном соусе🐟

Name: Рыба в сливочном соусе🐟
Ingredients: филе любой красной рыбы; сливок 20% (комнатной температуры); шпината; чеснока; сливочного масла; лимон; соль, черный перец; базилик; Для маринада:; оливкового или растительного масла; тимьян, соль, черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina ✈️

Ингредиенты

филе любой красной рыбы 600 гр.

сливок 20% (комнатной температуры) 250 мл.

шпината 80 гр.

чеснока 3 зубчика

сливочного масла 20 гр.

лимон 1

соль, черный перец по вкусу

базилик по вкусу

Для маринада:

оливкового или растительного масла 2 ст.л.

тимьян, соль, черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим маринад: смешиваем оливковое/растительное масло, соль, перец, тимьян, перемешиваем. Помещаем рыбу в маринад, перемешиваем, оставляем мариноваться.

Отрезаем 4 колечка лимона, мелко нарезаем чеснок и крупно шпинат.

Обжариваем рыбу на небольшом огне до золотистого цвета с каждой стороны (около минуты с каждой стороны). Перекладываем рыбу на тарелку.

В той же сковороде, в которой жарилась рыба, на небольшом огне растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок, быстро обжариваем (секунд 10). Далее вливаем сливки, добавляем базилик, солим, перчим, доводим до кипения. После того, как соус закипел добавляем шпинат. Когда шпинат размякнет добавляем кольца лимона и сверху выкладываем кусочки рыбы, оставляем томиться на 10 минут на медленном огне. Приятного аппетита!😉❤️

...