Рыба в сливочном соусе с креветками

Name: Рыба в сливочном соусе с креветками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: филе трески (любая рыба ) 400 гр.; зелёный горошек 150 гр.; сливки 22% 200 мл.; сливочное масло 40 гр.; рис 300 гр.; креветки варёно - мороженые 50 гр.; куркума 1/2 ч. л.; чеснок 2 з.; подсолнечное масло 20 мл.; базилик 5 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень вкусное, нежное, сочное блюдо. В приготовлении оно не сложно. Его можно...

50 минут

Ингредиенты

филе трески (любая рыба ) 400 гр.
зелёный горошек 150 гр.
сливки 22% 200 мл.
сливочное масло 40 гр.
рис 300 гр.
креветки варёно - мороженые 50 гр.
куркума 1/2 ч. л.
чеснок 2 з.
подсолнечное масло 20 мл.
базилик 5 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Отварить рис в течении 15 минут. Через 10 минут добавить к нему замороженный горошек на 5 минут. Рис с горошком промыть горячей или тёплой водой. Добавить сливочное масло, перемешать.

Порционные кусочки рыбы посолить и поперчить с двух сторон. В сковороду положить кусочек пергамента, сбрызнуть растительным маслом (так у Вас никогда не прилипнет и не развалится рыба ), обжарить рыбу с двух сторон. Выложить на блюдо вместе с пергаментом.

В этой же сковороде сделать соус: влить немного растительного масла, выдавить чеснок через пресс, немного прогреть. Влить сливки, немного подсолить и добавить куркуму, перемешать.