Сосиски с красно-смородиновым соусом к макаронам

Сосиски нарезать овальной формы, серебристый лук - кубиками.

Красную смородину положить в стеклянную посуду, подождать пока разморозится. Растолочь, можно картофелемялкой и добавить сушёный чеснок и сушёную мяту, имбирь. Перемешать и оставить на 20 минут.

На сковороде, где готовились макароны, выложить сосиски и лук. Растительное масло не наливаю. Поскольку лук является мягким, я его не обжаривала как обычным способом: "в растительном масле обжарить до золотистого цвета."

Сосиски обжарились и выливаю красно-смородиновую смесь столько, чтобы покрывало сосиски.

И дальше на малом огне довожу до готовности. Т.е. красно-смородиновая смесь тушится- парится. Перемешивать постоянно. Получится, что каждая долька сосиски пропитается этим соусом. Я не делала соус жидким для макарон, только для вкуса сосисок и лука. Коротко говоря, вкус получился словно используется рисовый уксус.