Картофельный салат экспромт

Name: Картофельный салат экспромт
Yield: 6 порций
Ingredients: картофель мелкий; баклажаны, заморозка; зеленый горошек, заморозка; лук маринованный; соус; соль, перец, раст. масло, майонез, соевый соус, уксус яблочный, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Разновидностей картофельных салатов множество. Их объединяет главный ингредиент -...

1 час

6 порций

Ингредиенты

картофель мелкий 350-400 гр.

баклажаны, заморозка 200 гр.

зеленый горошек, заморозка 100 гр.

лук маринованный 1 шт.

соус 3 ст.л.

соль, перец, раст. масло, майонез, соевый соус, уксус яблочный, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить в мундире. Баклажаны, нарезанные кубиком, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить. Зеленый горошек отварить и слить отвар. Лук нарезать тонкими полукольцами. Замариновать: щепотка соли, щепотка сахара, 1 ч.л. уксуса, 1/3 стакана кипяток. Отставить до остывания.

Приготовить соус: 1 ст.л. растительного масла хорошо взбить (до эмульсии) со щепоткой сахара и соли и 1 ст.л. соевого соуса. Соединить с 2 ст.л. майонеза. Перемешать. Остывший картофель очистить и нарезать на крупные кубики. Соединить с остывшими баклажанами, зеленым горошком и маринованным луком. Поперчить, если нужно подсолить и заправить соусом. Приятного аппетита.

...